Kategorier
Allmänt dryck Mat spökskyltarna

Spökskyltar i Uppsala del 3: Uppsala Stadshotell

Detta är en ny serie där jag jagar efter spökskyltar, inspirerad av Andrew Swift och Kirsten Elliotts ”Ghostsigns of Bath”. En spökskylt är en skylt från ett nerlagt företag. Efter att ha läst den började jag hitta dessa skyltar i min omgivning och nu har vi kommit till Uppsala Stadshotell. Förra delen handlade om Uplands Enskilda bank.

Kategorier
dryck Mat

Gordons Non Alcoholic Gin and Tonic

Systembolaget kom precis med septembersläppet. Där fanns den mycket intressanta

(C) Diageo

Gordon’s Non Alcoholic Gin & Tonic with hint of Lime. På andra marknader finns också en grapefruktvariant.

Första man slås av är naturligtvis den riktigt kådiga enbärsdoften med citrusiga toner som lyfter. Citrustonerna får mig att tänka på Calvin Kleins CK One parfym. En rik fruktig citruston med andra ord.

Den är gjord i samarbete med Schweppes men jag tycker personligen att det kunde fått vara en kraftigare smak av tonic. Men då är jag också en person som gillar att dricka tonic water med i princip bara is och citron.Kan också vara så att jag var lite för ivrig idag. Jag har en flaska till som ska få gå i kylen och bli i princip iskall för att se smakskillnaden. Men helt klart godkänt måste sägas. Bitterheten är väldigt trevlig och i stil med San Pellegrinos SanBitter röd (1999 på Systemet). Bitterheten binder liksom ihop det med enbären och bildar en fin harmoni.

Flaskan är också mycket vacker och påminner om den gamla salubrinflaska min pappa har i sin flasksamling, Så brittisk och så stilrent, precis som man förväntar sig av ett destilleri med anorna i 1700-talet.

Jag skulle som sagt var rekommendera denna som avslutning på en bättre middag i en generös kupa med mycket is. Detta är ett litet släpp bör tilläggas, det fanns 24 flaskor totalt på systemet, Dragarbrunn i Lördags så vill man prova bör man skynda på. Artikelnumret är 1974 på systembolaget.

Den bevisar att det går att göra alkoholfria drinkar som inte bara smakar plastic fantastic med en sockerhalt på 44 g/ liter

 

 

 

Kategorier
Mat

Zucchini * 2

Fick en jättestor zucchini av en kollega på jobbet som fått så mycket att det sprutar ut ur öronen på henne. Så så blev det att det blev dessa två rätter, en sallad och en gryta.

Dag 1: Zucchini och fetaostsallad

1 zucchini

1 tomat

2 Avocados

Vitlök

Oliver

Grekisk yoghurt

150 g Fetaost

Skär zucchini och tomater  i skivor. Jag gröpte ur avocadona och bara slängde ner. Hällde på c:a 2 dl gröna mezeoliver köpta på Matsmart. Bryt över fetaosten och blanda med någon deciliter grekisk yoghurt och pressad vitlök

 

Dag 2: Briaminspirerad gryta med zucchinibaserad tzatsiki.

Briam är en grekisk rattatouille aktig gryta.

Grytan:

1 Gul lök

2 klyftor vitlök

Oregano, basilika, mynta

Olivolja

1 hel zucchini om du köper i affären

1 burk tomater.

1 tetrapack kidneybönor

c:a 1 dl vitt vin (Jag använde Jacobs Creeks unvined Riesling, 1935 på systemet)

Hacka lök och vitlök, fräs i olivoljan med kryddorna. Skär zucchinin i kvartar. Stek i olja tills den mjuknat. Häll i 1 burk tomater, c:a 400 g. Häll på det vita vinet. Koka upp. Häll av spadet från kidneybönorna och häll i bönorna i kastrullen. Låt gå tills zucchinin mjuknat och det kokat ihop.

 

Zucchinitzatziki

Jag hade en snutt zucchini kvar och istället för att låta den gå till spillo gjorde jag en tzatsiki. Följ ditt favoritrecept men byt ut gurkan mot zucchini.

 

Servera grytan med tzatsiki och bröd.