Kategorier
spökskyltarna

Spökskyltar i Uppsala: Televerkets Hus

[responsivevoice_button voice="Swedish Female"]

Detta är en ny serie där jag jagar efter spökskyltar, inspirerad av Andrew Swift och Kirsten Elliotts ”Ghostsigns of Bath”. En spökskylt är en skylt från ett nerlagt företag. Efter att ha läst den började jag hitta dessa skyltar i min omgivning och nu har vi kommit till Televerkets Hus. Förra delen handlade om A.G Andahls Slagteriaffär.

I kvarteret Draken, korsningen mellan Bangårdsgatan och Kungsängsgatan ligger den gamla telegrafstationen. Den ritades av arkitekten Aron Johansson 1916-1917. Han ritade många telegrafstationer men även vårat Riksdagshus i Stockholm.

Uppsalas första telefonnät var batteridrivet och drogs över taken 1882. Först 1918 slogs det privata nätet och det statliga samman och flyttade då in i detta hus. Den första växeln i detta hus hade rum för 10 000 abonnenter. Telegrafverksamheten läggs ner 1977 och under 1980-talet flyttar den sista manuella verksamheten till Sundsvall.

Kvinna vid en telefonväxel
Kvinna i växeln vid telegrafverket, Uppsala, juni 1952, Foto: UppsalaBild, Digitalt Museum Licens: CC-BY-NC-ND

Källor:

Televerkets Hus, Länsstyrelsen Uppsala, Hämtad 2021-08-17

Kategorier
spökskyltarna

A.G Andahls Slagteriaffär

[responsivevoice_button voice="Swedish Female"]

Detta är en serie där jag jagar efter spökskyltar, inspirerad av Andrew Swift och Kirsten Elliotts ”Ghostsigns of Bath”. En spökskylt är en skylt från ett nerlagt företag. Efter att ha läst den började jag hitta dessa skyltar i min omgivning och nu har vi kommit till A.G Andahls Slagteriaffär. Förra delen handlade om Bayerska Bryggeriet.

På semestern var jag och kära hustrun i Stockholm. När vi var på Kungsholmen efter att ha varit och fikat på Espresso House, ramlade vi över denna skylt på Pipersgatan 24, Kungsholmen. Detta var en blodig tillstymmelse till affär då man alltså köpte kött direkt av en slaktare.

Andahls företagande börjar under 1900-talets första decennium. Jag hittar honom första gången 1906. Då bor han på Sergelgatan 8. Under dessa tidiga år är han och en C.J Lindgren inblandad kring handlaren Bergelins konkurs. Då stämmer han ihop med Lindgren Stockholms Diskontobank på hela 25 000 kr. I April vinner han och Lindgren målet i Stockholms Rådhusrätt

Kategorier
Mat

Cullen Skink

Cullen Skink

Recept ur Edward Bloms kokbok “Allting gott och Alldeles för mycket”

4 personer som förrätt eller 3-4 som varmrätt

500 g filéer av rökt kolja

2 gula lökar

6 hela nejlikor

1 lagerblad

3 hela vitpepparkorn

4,5 dl Mjölk

1,5 dl fiskbuljong

3 potatisar

1 liten purjolök

2-4 msk Smör

2,5 dl Grädde

Salt, vitpeppar

Lite hackad gräslök eller persilja som garnering

(liquid smoke om man inte får tag på rökt kolja alt dra fram klotgrillen och rök själv, recept finns på: https://proqsmokers.eu/blogs/recipes/cold-smoked-haddock)

Klyfta en av lökarna och späcka klyftorna med nejlikor. Lägg dem i en kastrull tillsammans med lagerbladet, en aning salt, pepparkornen, mjölken och buljongen. Koka upp.

Skala potatisarna, lägg ner dem i soppan. Tillsätt fisken och låt sjuda i fem minuter. Ta upp fisken med hålslev och ställ kallt. 

Fortsätt sjuda soppan tills potatisarna är färdigkokta, ta därefter upp och mosa dem genast till potatismos. Ställ åt sidan.

Sila bort lök klyftorna och kryddorna från spadet. Finhacka den andra löken och purjon. Låt dem svetta under lock i en kastrull med mycket smör på låg värme i minst 10 minuter eller tills de är mjuka (de får ej bli bruna). 

Häll spadet och grädden över löken och purjon. Tillsätt så mycket potatismos att soppan får en bra konsistens. 

Lägg slutligen i fisken i bitar. Koka upp och smaka av med salt och peppar.  Garnera med gräslök eller persilja.

Receptet finns i pdf format nedan

Kategorier
Allmänt dryck spökskyltarna

Spökskyltar i Uppsala del 4: Bayerska bryggeriet

Detta är en serie där jag jagar efter spökskyltar, inspirerad av Andrew Swift och Kirsten Elliotts ”Ghostsigns of Bath”. En spökskylt är en skylt från ett nerlagt företag. Efter att ha läst den började jag hitta dessa skyltar i min omgivning och nu har vi kommit till Bayerska Bryggeriet. Förra delen handlade om Upsala Stadshotell.

Bayerskt öl i Sverige

Bayerskt öl kom att bryggas i Sverige av löjtnanten och bryggeriägaren Fredrik Rosenquist af Åkershult i samarbete med tyska bryggmästaren Franz Adam Bechmann från 1843. Detta kom att ersätta det överjästa svenska ölet som ska ha haft en rejäl betoning på sötma. Det öl som avses är en mörkare variant av lager. Under oktoberfesten serveras denna bayerska lager i en så kallad Mas, ett ölglas på c:a en liter. Vill man veta mer om oktoberfesten så kolla in youtubeklippet neran där jag lagar Schweinshaxe (fläsklägg) med Surkålsgryta.

Haxe och surkålsgryta enligt Edward Bloms recept!
Kategorier
Allmänt dryck Mat spökskyltarna

Spökskyltar i Uppsala del 3: Uppsala Stadshotell

Detta är en ny serie där jag jagar efter spökskyltar, inspirerad av Andrew Swift och Kirsten Elliotts ”Ghostsigns of Bath”. En spökskylt är en skylt från ett nerlagt företag. Efter att ha läst den började jag hitta dessa skyltar i min omgivning och nu har vi kommit till Uppsala Stadshotell. Förra delen handlade om Uplands Enskilda bank.

Kategorier
Allmänt spökskyltarna

Spökskyltar i Uppsala del 2: Uplands Enskilda bank

Detta är en ny serie där jag jagar efter spökskyltar, inspirerad av Andrew Swift och Kirsten Elliotts ”Ghostsigns of Bath”. En spökskylt är en skylt från ett nerlagt företag. Efter att ha läst den började jag hitta dessa skyltar i min omgivning och nu har vi kommit till Uppsala Enskilda Bank. Del 1 om Tidningen Upsala går att läsa här.

Fasad där det står Uppsala Enskilda Bank
Foto: Andreas Lindholm 2020

Introduktion

På Stora Torget står den vackra röda stenbyggnaden från 1907, Ture Stenbergs bankpalats som idag mest är gymnasieskola men även har ett litet bankkontor i första våningen.

Arkitekten var en synnerligen aktiv yrkesman och lyckades få många uppdrag samtidigt som detta bankpalats. Stenbergs specialitet verkar ha varit offentliga byggnader med Kemikum och Fysikum från samma årtionde som kronan på verket ihop med Strandbergska huset som idag innehåller bland annat O’Connors och Jalla, som är en institution bland kebabkonnässörer i Uppsala. Han var också hjärnan bakom ombyggnaden av Grand Hotel i Stockholm som stod färdig 1900.

Bankkontoret i Kv Rådhuset 1901-1902 Foto: Alfred Dahlgren/Upplandsmuseet. https://digitaltmuseum.se/011013938613/uplands-enskilda-bank-kvarteret-radhuset-stora-torget-uppsala-1901-190
Kategorier
spökskyltarna

Spökskyltar i Uppsala del 1: Tidningen Upsala

Detta är en ny serie där jag jagar efter spökskyltar, inspirerad av Andrew Swift och Kirsten Elliotts ”Ghostsigns of Bath”. En spökskylt är en skylt från ett nerlagt företag. Efter att ha läst den började jag hitta dessa skyltar i min omgivning och först ut är Tidningen Uppsala.

Fasad med en klocka och texten Tidningen Uppsala inhuggen i fasaden.
Spökskylten för tidningen Uppsala i korsningen Smedsgränd-Östra Ågatan. I dag har Güntherska Hovkonditoriet en liten butik i lokalen. Foto: Andreas Lindholm 2020

Tidningen Uppsala startades av Pehr (Petter1) Hanselli 1845. Från början hade man en utgivningstakt på en gång i veckan. Efter ett förtalsmål 1849 kom man dock att byta redaktör 1851 då Hansellis rykte fått sig en törn efter ovan nämnda mål. Bytet gjordes till senare riksdagsledamoten för Uppsalas Borgarstånd J.O Sundvallsson Året efter ökar utgivningstakten till två dagar i veckan. Till följd av Sundvallssons ställning kom tidningen att främst få borgerskapet som största läsekrets.

Kategorier
Allmänt

En religiös uppväxt – fängelse eller frihet?

Joel Halldorf skrev i Expressen en essä om en religiös uppväxt. Jag skrev följande på hans facebooksida:

Så är det. För det var i kyrkan jag inte utsattes för mobbarna. Läger i andra städer med andra ungdomar som gillade mig för den jag var (nördig redan då). Det fanns en frihet att vara sig själv, även om bristen av jämnåriga var påtaglig så fanns där en enorm värme i det lilla kapellet.

Andreas Lindholm 2020-07-27

Jag uppfattade aldrig min pastorsbarnsuppväxt som ett fängelse. Kyrkan och församlingen och tanterna och farbröderna var en särskild trygghet. När skolan kändes som ett fångläger så var kyrkan friheten. En frihet där ingen fråga var oviktig. Sitta och dela livet klockan tre på morgonen i en skolkorridor någon annanstans i en annan stad.

Jag blev kvar i kapellet men tron växte, djupnade och utvecklades mycket genom dels mina studier i teologi och inte minst genom att jag kom in i den otroligt helande gemenskapen i Tro och ljus.

Minnena kommer tillbaka från mitt dop i Augusti 1999, det var min far som döpte mig. Eld och arv.

Kategorier
Allmänt kulturjournalistik

Snedtänkt – Kalle Lind

Jag har med stor förtjusning följt podcasten Snedtänkt och dess programledare Kalle Linds förehavanden. Han kom 2018 ut med boken SnedtänktBoken som handlar om det som inga andra böcker handlar om.

Detta är min andra bok som jag läser av denne mångsysslare i kulturbranschen. Den första: 88 böcker du inte behöver läsa var otroligt rolig och charmig i stil med Herr Drycks bok Katastrofala Skivomslag baserad på bloggen med samma namn. Att jag dessutom råkar äga ett par stycken av dessa 88 böcker varav en, Byråkrater Berättar med personlig dedikation från författaren får ses som en marginaldetalj i sammanhanget. Jag delar också Herr Linds fascination för smala kulturyttringar.

Det är en intressant uppbyggd bok där ett antal personer länkas i hop och fenomen som Skäggen eller Johnny Bodes bordellmammans visor. Dessa kulturföreteelser som den tidiga tvprofilen Ria Wägner är mycket intressant läsning. Sedan råkar det ju vara så att Kalle är en av Sveriges främsta HasseåTage experter vilket skiner igenom. Framförallt då i kapitlet om en av mitt livs favoriter, Povel Ramel. Likaså dissekeras Åsa-Nisse ganska flitigt som också har präglat min humor ganska mycket (Egentligen: Jag gillar humor där folk ramlar och slår sig halvt fördärvade, tjuvjagar, smiter från länsman och så vidare). Men även Kurt Olsson och Svullo får vara med. Kurtans intervju med Patrik Sjöberg är värt att nämna och så även detta videoklipp med en massa hattar och Micke Dubois tillsammans med Uppsalaartisten Ida Wiklunds pappa Christer.

Hattar med Christer och Micke inspelat 1986 och enligt herr Wiklund dissat av Sven Melander, dåvarande nöjeschef.

Kalle lyckas i det perifera hitta det centrala. Det är blandningen mellan nöjeshistoria och samhällsutblickarna som gör den här så läsvärd. Det är många gånger jag lyssnat på snedtänkt och fått helt nya inblickar, lika så med den här boken.

Kategorier
Allmänt

Videocall fatigue

As a result of the Corona virus the amount of online conversations have increased with about 200%. It was fine before Covid when i just had the work meetings online (company policy – video first) and talking to my fiancee which is lovely in every way. Then this little slideshow based on a BBC worklife article came up in my feed from Carleton SWA:s showed up in my feed pinpointing exactly my experience over the past few weeks.

Especially slide two really applies to me. As i am having aspergers, something that already is difficult like social cues gets even more difficult in the video call situation. It simply takes a lot more energy to process the cues that i get than when talking to a normal friend. I have also discovered that i much easier gets sidetracked by everything around me.

In this times i want life to go back to normal so i would get some IRL input and not just videocalls. Being quite an introvert guy helps, but still the processing and the occasional person who forgets to shut their mic off makes my brain go bananas at times.